Публикации

О том, как не проспать развитие СПА-туризма

Алексей Соловьев, Лидия Лебедева, «Крымские известия»
Итоги прошедшего туристического сезона, события, предшествовавшие новогодним праздникам, и все возрастающий накал предвыборных страстей напоминают о присказке: «Рассказать бы Гоголю про нашу жизнь… нескучную». Но тут же вспоминается китайская пословица: «И это пройдет», потому что закончатся выборы и наступит новый курортный сезон. Развивая тему восточной мудрости, хочется напомнить представителям крымского туризма о необходимости постигать дальновидную политику китайцев, которые, не разрушая того, что дала предшествующая система, смогли постепенно и успешно реформировать свою экономику. При этом не в ущерб себе позаимствовали прагматичность японцев, перестроив отрасль на основе современнейших мировых достижений.
Для крымского туризма и санаторно-курортного комплекса наступает этап, когда волей-неволей придется анализировать существующий потенциал и думать, каким образом развиваться дальше.

Для начала обратимся к терминологии. Известно, что слово «курорт» пришло к нам из немецкого языка и состоит из двух слов: kur — лечение и ort — место. Крым, к счастью, пока обладает потенциалом лечебной местности. Сложнее со словом «санаторий», которое также заимствовано. Западные источники утверждают, что оно специально было придумано в начале XX века для того, чтобы обозначить различие между традиционными оздоровительными курортами и появившимися в то время специальными клиническими лечебными учреждениями, особенно туберкулезными. Для названия этого типа учреждений создается новое слово sanatorium-sanatori, образованное не от латинского существительного sanitas, означающего «здоровье», а от латинских глаголов sano или sanare — лечить, излечивать, оздоровлять (по некоторым версиям, от слова sanatorius — лечебный).Таким образом, есть существенная разница в восприятии этого слова на Западе, где оно обозначает «клинические медицинские учреждения для длительного лечения хронических заболеваний», и у нас, где за 70 лет была развернута сеть из 14 тыс. учреждений для отдыха и комплексного лечения, которая могла одновременно охватить более двух миллионов человек.

Но распалась огромная страна, а вместе с ней в историю ушли ВЦСПС и система государственной поддержки санаторно-курортной сферы. Крымские санатории столкнулись с жестокой реальностью конкурентной борьбы на рынке продажи турпродукта «оздоровительный отдых». Вряд ли можно сегодня говорить о массовом потоке туристов из дальнего и даже ближнего зарубежья в наши санатории. Слово «санаторий» еще употребляется в некоторых восточноевропейских странах, но и там уже переходят к новой терминологии. В ответ на вопрос о том, как называются теперь в Чехии бывшие санатории, один знакомый чешский журналист сообщил, что сейчас чаще используются названия «спа-отели», «спа-курорты», «спа-санатории» и все меньше — просто санатории.
Что же означает слово «спа»? Проведя исследование с помощью современных словарей, можно сделать следующие выводы. В происхождении термина существуют две версии. Одна утверждает, что он произошел от названия города-курорта Спа в Бельгии, известного своими минеральными водами. По другой версии — это сокращение от латинского выражения «Salus Per Acquam» что в переводе означает «Быть в здравии через воду (или при помощи воды)».
В туризме в настоящее время слово «спа» имеет пять основных значений: источник минеральной воды или место, где вода естественным образом поступает из почвы и благодаря ее медицинским качествам используется для питья или купаний; курорт с источниками минеральной воды; модный, роскошный курорт или отель — чаще всего высококлассный и предназначенный для клиентуры, стремящейся к уединенному, частному отдыху (он может располагаться около минерального источника или же предлагать различные процедуры — горячие ванны, гидромассаж и т. д.); центр здоровья и физических упражнений в гостинице; приспособление для приема горячих ванн с устройством для водного массажа.

Изучению тенденций на рынке оздоровительного туризма и услуг в России и в мире был посвящен прошедший в конце 2005 года «круглый стол-семинар»: «спа — возможность расширения границ туристического сезона». Среди участников семинара — заместитель министра по курортам и туризму АРК М. Слесарева, заместитель городского головы Ялты А. Чирков, заведующий отделом по курортам и туризму Ялтинского исполкома К. Запорожец, исполнительный директор Крымской ассоциации туристических агентств И. Чухлова, координатор проекта «Бизпро» О. Середа, директор КЦРТ Н. Терещенко, директора и представители крымских и киевских турагентств.
«Круглый стол» проходил в санатории «Сосновая роща» по инициативе генерального директора туристической фирмы «Сезоны-2000» Т. Безгинской, которая участвовала в создании первых в Крыму спа-программ и успешно предлагает их на рынке с 2001 года.
Она рассказала собравшимся о проведенном в России исследовании по спа-туризму и привела данные, которые показали, что ежегодный рост числа спа-объектов в США составил 20%, а всего мирового рынка за 4 года — 400%, что сегодня ни один отель класса «люкс» не обходится без комплекса спа. На современном рынке действуют спа-салоны, центры и клиники. Именно последние представляют элитарный сегмент этого рынка. В связи с этим наиболее перспективным направлением эксперты считают создание загородных спа-центров в России на базе санаториев и других учреждений. Растет и сегмент городских спа, куда люди приходят в целях профилактики, для снятия стресса и улучшения внешнего вида. В Москве таких салонов уже более 300, по России — около 5000 (в Италии — 160 000).

Спа является наукоемким бизнесом, поэтому, кроме оборудования и прочего, одно из основных требований — высокопрофессиональный персонал с высшим медицинским образованием. Главный потребительский мотив клиентуры этих заведений — желание расслабиться и снять стресс, но прослеживается тенденция обращения в те спа-учреждения, где предусмотрен целостный подход к здоровью. Особенность заключается в том, что предлагается не услуга, а ее результат. Для этого создаются программы или пакеты услуг, так как для достижения конкретного результата использование только отдельной или разовой услуги очень часто бывает недостаточным.
Потенциальная емкость российского рынка спа-услуг — более $900 млн в год, при этом емкость только московского рынка — около $127,3 миллионов. Уже сейчас россиянин готов потратить на разовое посещение салона в среднем около $30.
Т. Безгинская выразила уверенность, что придет то время, когда существование спа-центра или салона при здравнице будет просто жизненно необходимо (уже сейчас они дают от 5—6 до 35% от их общего дохода).
— Наш опыт создания такого салона в санатории «Нижняя Ореанда», — сказала она, — показал, что уже за первый сезон работы были окуплены вложенные средства. В Крыму появились новые объекты, предоставляющие спа-услуги: отели «Море» и «Пальмира Палас». Но первые шаги в этом направлении сделала фирма «Сезоны-2000» совместно со специалистами санаториев «Нижняя Ореанда» и «Сосновая роща». Способствовали этому и возможности их материальной базы, и «продвинутость» здравниц, понимание со стороны руководителей, которые побывали в разных странах, посмотрели и узнали, как это делается. Благодаря высокой профессиональной подготовке врачей этих санаториев были созданы специальные комплексные программы, которые включают спа-процедуры, диету и другие лечебные факторы. В них нет рекламируемых иногда псевдометодик, обещающих похудение за три дня на пять килограммов. Профессионалы знают, как этого можно достичь, но знают и последствия — клиент может сразу или через некоторое время попасть в клинику на длительное лечение.

Развитие спа-услуг — это расширение границ сезона. В июле и августе нагрузка на персонал самая высокая, поэтому предлагать их эффективнее именно в межсезонье, когда персоналу легче заниматься своевременным и качественным отпуском процедур, требующих особого внимания и соответствующих подходов (например, когда клиенту каждые три часа надо готовить и подавать травяной чай).
Т. Безгинская считает, что спрос на эти программы будет расти из-за ухудшающейся экологической обстановки, необходимости снятия стресса и очистки организма от шлаков, ускорения темпов жизни и постепенного роста благосостояния. Уже сейчас в одну важнейшую целевую группу, которая чувствует необходимость таких спа-программ, подбираются женщины. Это зачастую не домохозяйки, а деловые дамы, которые интенсивно работают и при нехватке времени за 10—12 дней хотят получить весь комплекс услуг, чтобы, восстановившись, молодыми и красивыми, эффективно продолжать работу дальше. Из тенденций рынка — появление специализированных спа-программ для мужчин, подростков и для всей семьи.

Консультант проекта «Бизпро» Олег Середа рассказал о том, что два года назад совместно с американскими специалистами проводилось исследование туристического сектора Крыма с целью определения наиболее конкурентоспособного направления его развития. Специалисты-консультанты пришли к выводу, что крымский спа-туризм не может быть конкурентоспособным, так как «его практически нет». Однако имеется большая база постсоветских санаториев, оздоровительных учреждений, которые в летнее время предоставляют в основном отдых (пляж—море—солнце) и лечение в виде различных процедур. Единственным, кто мог рассказать об этом направлении, в то время была Т. Безгинская. «И вот теперь, спустя два года, — подчеркнул он, — мы собираемся здесь и продолжаем говорить, что в России существует множество спа-центров, за четыре года мировой рост спа-индустрии доходит до 400%, у нас это все — на начальной стадии. Если выйти на улицу и спросить, что такое спа-туризм, то вряд ли кто-то ответит на этот вопрос. Мы должны продвигать само это явление».

Что касается слова «санаторий», то россияне хотят отказаться от него, потому что одно из его значений в английском языке — место, больница, госпиталь для людей, страдающих нарушениями здоровья, в частности психическими. Вот почему, когда иностранных гостей в наших санаториях встречают люди в белых халатах, им хочется оттуда убежать.
Для развития этого направления требуется множество разных факторов, прежде всего изучение западного опыта и опыта близлежащих стран. По их примеру в Крыму создано Региональное объединение спа-отелей и спа-центров, проведен отдельный семинар по этому направлению.

Первый заместитель министра курортов и туризма АРК М. Слесарева считает, что профессиональные спа-программы очень важны как еще одно направление работы: туроператоры мобильны и будут продавать этот продукт, но сформировать его должны сами здравницы. Она поддержала идею проведения семинара для главных врачей или заместителей санаториев по лечебной части.
Подытожил тему разговора заместитель городского головы Ялты А. Чирков. — Наш санаторно-курортный комплекс, — сказал он, — это не только медуслуги, питание. Клиент должен получить все в комплексе. Я думаю, что такие программы желательно унифицировать и предлагать санаториям. У нас есть и своя специфика, ведь бани и сауны можно организовать где угодно. В последнее время стали забывать, что Крым — это климатический курорт, и нашей «изюминкой» является климатолечение, терренкуры и т. д. Они должны стать частью этих программ. Если вы даже ничего не делаете, а просто гуляете в парке той же «Сосновой рощи» или в Ливадийском, — уже оздоравливаетесь, а когда это входит в комплекс ряда процедур, — значительно повышает их эффективность. Это наш эксклюзив, уникальное предложение, и мы должны везде продвигать именно этот продукт. Так можно решить задачу расширения курортного сезона, объясняя, что отдых в сентябре—октябре для здоровья и для получения полного эффекта гораздо лучше, чем, к примеру, в августе, который для некоторых менее благоприятен из-за повышенной инсоляции и других факторов. Если мы собираемся развивать новое направление под названием спа, то мы должны обратиться к Министерству курортов и туризма Крыма с просьбой разработать программу его продвижения с участием проекта «Бизпро» или других программ. Ялтинский горисполком готов поддержать и помочь проводить такую работу.